La setmana passada, Guillem Socies Rullan, nutricionista i exalumne del centre, va impartir un cicle de xerrades als alumnes de 4t d’ESO i de 1r de Batxillerat amb l’objectiu que reflexionin sobre el que mengen i, si cal, canviïn alguns hàbits alimentaris.
A partir de l’anàlisi de les quantitats adequades de proteïnes, lípids i glúcids que el cos necessita, ha fet veure als joves com n’és d’enganyosa la publicitat i de quina manera les multinacionals se n’aprofiten, al mateix temps que els ha donat pautes per interpretar correctament la informació que apareix a les etiquetes dels productes.
Així doncs, una alimentació saludable ha de ser satisfactòria, suficient, completa, equilibrada, harmònica, segura, adaptada al comensal i a l’entorn, sostenible i assequible; per tant, molt lluny del menjar processat, la brioixeria industrial, les begudes gasoses, les llepolies i tant d’altres aliments que formen part de la nostra dieta diària.