Imprimeix
Vist: 236

Un any més els alumnes de 2n del departament d'hoteleria de l’institut -tant els que cursen el CFGM de Cuina i gastronomia com els de FPB de Cuina i restauració- han estat els encarregats d’elaborar un berenar als assistents a les jornades de presentació del programa Aprenentatge Servei a la Serra de Tramuntana.

El menú, servit a la finca de Raixa els passats 9 i 10 d’octubre, va constar de diverses elaboracions tant de la cuina clàssica, per exemple les tradicionals coques de pebres torrats, com de la de nova creació, uns pastissets d'escuma de taronges de Sóller amb licor Angel d'Or i pell de taronja confitada.

Aprofitam la notícia per recordar-vos que el nostre centre torna a participar en el projecte APS, enguany centrat en temes ambientals i en la conscienciació del problema generat pels microplàstics a la mar. No obstant, una part del projecte continuarà treballant, com l'any passat, l'oli d'oliva i la Serra de Tramuntana.

Clica la imatge per accedir a l'àlbum.